Кухня - источник богатства по фен-шуй: что должно быть на кухне, чтобы привлечь изобилие

Дополнительные параметры

При выборе кухонного зонта следует обратить внимание и на наличие дополнительных опций

Интервальное включение вентилятора обеспечивает кратковременное включение устройства на минимальных оборотах через определенные промежутки времени. Таким образом, будет происходить автоматическая очистка воздуха кухонного пространства в максимально экономичном режиме.
Остаточный ход вентилятора дает возможность доочистки воздуха. Другими словами, после отключения лопасти будут еще некоторое время вращаться.
Автоматическое изменение скорости. Датчик реагирует на изменение плотности воздуха и самостоятельно подстраивает производительность установки.
Аварийная индикация покажет, когда следует менять фильтр.
Пульт дистанционного управления. Наличие такой функции значительно упростит управление устройством из других помещений.
Таймер включения и выключения позволит запустить или остановить устройство через заданное время.
Освещение. В продаже представлены воздухоочистители для кухни, в которые в качестве осветительных приборов установлены:

лампы галогенного типа;
лампы накаливания;
люминесцентное освещение.

Лампами накаливания, как правило, комплектуются бюджетные устройства. Такое освещение отличается мягким, теплым свечением, создавая в кухне приятную, уютную атмосферу. К недостаткам такой подсветки следует отнести высокое энергопотребление и недолговечность. Галогенная подсветка является наиболее распространенной в современных вытяжных устройствах. По сути, «галогенка» — это усовершенствованная лампа накаливания, но более экономичная и долговечная.

Совет! Если вы хотите, чтобы приготовленное вами блюдо выглядело максимально естественно, то не следует использовать для подсветки люминесцентное освещение, оно исказит оттенки.

С недавних пор в продаже появились воздухоочистители со светодиодными светильниками. Светодиодные лампы отличаются долговечностью. Срок службы может достигать 50 тысяч часов. Установки с таким освещением являются не только самыми престижными, но и более дорогими.

Рейтинг самых лучших встраиваемых вытяжек для кухни шириной 60 см

На средних по размеру кухнях чаще всего устанавливают встроенные вытяжки 60 см. Такие приспособления демонстрируют хорошую мощность и подходят для помещений с площадью около 15 м2.

Elikor Integra 60

Встраиваемая вытяжка работает на двух скоростях. Поддерживает как отвод, так и циркуляцию, рабочая панель устройства выдвижная.

Цена вытяжки Elikor 60 см стартует от 3900 рублей Плюсы

компактная;
мало шумит;
низкая стоимость.

Минусы

в комплекте нет угольного фильтра;
высокое потребление энергии.

Мне нравится3Не нравится3

Jetair Aurora LX/GRX/F/60

Встроенная вытяжка с тремя скоростями и кнопочным управлением быстро удаляет неприятные запахи на кухне и очищает воздух. Может работать в режиме циркуляции.

Купить Jetair Aurora можно от 8100 рублей Плюсы

производительность 650 м3 в час;
компактная;
громкость не более 53 дБ.

Минусы

дорого стоит;
мало дополнительных функций.

Мне нравится3Не нравится3

Maunfeld Crosby Push 60

Вытяжка из нержавеющей стали предназначена для улавливания жира и отведения запахов на средних по размеру кухнях. Управляется механически, отличается повышенной надежностью.

Купить Maunfeld Crosby Push можно от 8200 рублей Плюсы

три скорости;
устройство легко чистить;
модель полновстраиваемая.

Минусы

большой расход электроэнергии;
активный фильтр нужно устанавливать отдельно.

Мне нравится3Не нравится3

Krona Mini 600 Inox

Небольшая вытяжка с четырьмя скоростями оснащена кнопочным управлением, может выводить воздух из кухни или очищать его и подавать обратно. Есть две лампы для подсветки рабочего пространства.

Цена Krona Mini стартует от 9200 рублей Плюсы

четыре скорости;
уровень гула 49 дБ;
высокая мощность.

Минусы

за панелью нужно тщательно ухаживать;
неудобно расположены кнопки.

Мне нравится3Не нравится3

Germes Bravo Sensor 60

Полновстраиваемая вытяжка с металлическим фильтром жира переключается в трех режимах. Управление сенсорное, есть светодиодная подсветка. Показатель производительности составляет 850 м3.

Купить встроенную вытяжку Germes можно от 11000 рублей Плюсы

мощная;
шум не более 48 дБ.

Минусы

дорого стоит;
нет предустановленного активного фильтра.

Мне нравится3Не нравится3

Уход и обслуживание

Как правило, для подобных установок не требуется никаких особых действий. Периодически производят очистку корпуса, крыльчатки вентилятора (если к ней есть доступ). Иногда требуется ремонт устройства, но для этого приглашают специалистов, так как приходится разбирать воздуховод или отсоединять зонт от остальной части комплекта.

Самостоятельный ремонт вытяжки могут производить только подготовленные люди, имеющие соответствующее образование. Допущенные ошибки могут привести к несчастным случаям с членами семьи или другими пользователями.

Кухонная вытяжка с подключением к вентиляции считается наиболее эффективным и надежным вариантом конструкции. Она удаляет отработанный воздух и выводит лишнюю влажность, теплоту, запахи и прочие нежелательные компоненты.

Специалисты рекомендуют использовать именно этот тип конструкции. Так как он является еще и самым экономичным, так как не нуждается в постоянной замене дорогостоящих фильтров. Единственным сложным моментом является монтаж, подключение к вентиляции. Необходимо, чтобы канал в стене не был забит мусором и работал в штатном режиме.

Как выбрать лучшую кухонную вытяжку без отвода в вентиляцию: особенности подбора, важные характеристики, обзор 7 популярных моделей, их плюсы и минусы, нюансы ухода и обслуживания

Мифы о фильтрах

Среди владельцев вытяжки воздуха в помещении в режиме рециркуляции в системе есть мнения о пользе разных моделей устройств. Обычно спор происходит не о том, чем рециркуляция отличается от циркуляции, а об эффективности фильтров и избавления от загрязнений.

Низкая эффективность фильтров

Даже современные рециркуляционные вытяжки не смогут удалить полностью все запахи. Отвод и циркуляция свежего воздуха невозможны для многих квартир из-за загрязнения каналов вентиляции. Надо проделать отдельно вывод, а для этого требуется разрешение.

Любая подвесная или встраиваемая вытяжка имеет основную задачу — удалить продукты сгорания. Поскольку их отложения на гарнитуре и стенах не добавят шику интерьеру. С этим сможет справиться циркуляционная вытяжка.

То есть, без разницы, чем рециркуляция отличается от циркуляции, удаление запахов изначально невозможно. С избавлением от копоти и жира справится все оборудование.

Рециркуляционные устройства дороже

Теперь математика: встраиваемая вытяжка проточной системы обходится не менее 1000 руб., если нужно спрятать воздуховоды, также добавьте на пластиковые трубы еще 600 рублей. Монтаж плюс разрешение — дополнительно 5000 руб. Итого – 6600.

Вытяжка без отвода в вентиляцию с двухступенчатыми фильтрами потребует их замены, но ежегодно нужно менять не более трех кассет по 450 руб. То есть 1350 рублей в год. В результате, кухонная вытяжка используется не менее 4 лет при таких же затратах.

То есть, вытяжка с рециркуляцией выгодна, затраты с учетом замены фильтрующих кассет ежегодно распределяются.

Трудно отыскать фильтры

Изначально неправильно мнение: расходники, куда можно отнести угольные фильтры, изготавливают другие компании, зачастую они лучше по качеству, нежели находящиеся в комплектации с оборудованием.

Встраиваемая вытяжка имеет несколько фильтров, но наценка на бренд не делается, а купить кассеты не составит сложности.

Фильтры понижают мощность

Очередной миф, не подтвержденный цифрами — никто не делал по этому поводу исследований, особенно замеров или сравнения режима рециркуляции. Угольные фильтрующие кассеты тонкие, они не влияют на КПД циркуляции в вытяжке. Жир оседает на железных сетках, находящихся в оборудовании и регулярно очищается.

Основные типы

Такое устройство для очистки воздуха может быть 2 типов: зонт вытяжной и зонт приточно-вытяжной. Первый вариант используется для фильтрации от жира и пыли, а также для вывода из помещения воздуха. Он не позволяет частицам жира попадать в общую систему, они скапливаются в специальном приемнике с установленными в него фильтрами. Именно поэтому устройство, а точнее приемник, нуждается в регулярной ручной очистке.

Второй тип вытяжки выполняет те же самые функции – выводит из комнаты воздух и очищает его от различных элементов. Но основное отличие от предыдущего типа заключается в том, что в вытяжных зонтах с приточной системой выполняется еще одна дополнительная функция — он нагнетает на кухню свежий воздух.

Приточно-вытяжные зонты

Вытяжки известных брендов

Рециркуляционные типы вытяжек по инженерным особенностям не относятся к категории очень сложных товаров, в связи с этим их производством занимаются многие компании. Но не все из них ответственно относятся к потребителям, не уделяют должного внимания качеству материалов и технологическим процессам.

Какие компании отвечают существующим требованиям потребителей?

Таблица. Популярные модели вытяжек

Наименование рециркуляционной вытяжки	Описание и краткие эксплуатационные характеристики
Elica EASY WH/F/50 WHITE	Низкошумная вытяжка, имеет эффективную шумоизоляцию механического отсека и самые современные закрытые подшипники. Сенсорное электронное управление, мощность вентилятора 800 м3/час, чего вполне достаточно даже для больших кухонь. Есть три основные скорости функционирования, дополнительно можно включать периметральное или интенсивное всасывание. Светодиодная подсветка повышает привлекательность устройства, шумность не более 60 дБ. К недостаткам можно отнести отсутствие угольного фильтра.
Miele DA 7090 W BK	Очень оригинальный внешний вид способен украшать не только кухни, такие вытяжки можно устанавливать в рабочих кабинетах, если его хозяин и гости не отказались от вредной привычки курения. Дизайнеры рекомендуют пользоваться агрегатами в современных кухнях-студиях. Вытяжка с электронным управлением, ширина 100 см, производительность 550 куб. метров. Электрический двигатель с увеличенным запасом часов работы, имеет три скорости и интенсивный режим. Этот режим используется для быстрого очищения воздуха в случае критического его загрязнения дымом. Выгодное преимущество – наличие индикатора загрязнения фильтра, что упрощает своевременную его очистку или замену и увеличивает время эксплуатации агрегата. Недостаток – уровень шума составляет 75 дБ, что довольно много для жилых помещений.
Best Moon BK 50	Вытяжка напоминает обыкновенный подвесной осветительный прибор, в связи с этим может устанавливаться в любом помещении. Имеет два фильтра, что повышает качество очистки воздуха. Сенсорная система управления, четыре рабочих скорости, есть пульт дистанционного управления. За счет галогенной подсветки улучшается дизайн, мощность вентилятора 550 м3/ч. Недостатки – угольный фильтр относительно часто забивается, несвоевременная замена негативно отражается на длительности эксплуатации, качестве очистки воздуха и шумности функционирования.
Faber Zoom Isola XA 40	Очень компактная вытяжка почти не обращает на себя внимания, удачно имитирует современный светильник со светодиодными лампочками. Индикатор контроля загрязнения воздуха подсказывает владельцам, когда требуется включать устройство. Управление электронное, имеется дистанционный пульт. Производительность до 830 кубических метров воздуха в час, по этому параметру вытяжка занимает лидирующие позиции среди бытовых агрегатов. При помощи таймера может осуществляться автоматическая настройка включения/выключения, есть три рабочие скорости и режим интенсивной очистки воздуха. Шумность 66 дБ вписывается в поля допусков для такого рода бытовых приборов. Недостатки – высокая стоимость и отсутствие угольного фильтра.
Smeg KSC90B	Встраивается в подвесные и натяжные потолки, закрытое помещение дополнительно понижает шумность функционирования. Мощность двигателя всего 220 Вт, что дает возможность уменьшать потери энергоносителей и сокращать финансовые затраты. Высота 19 см, производительность 830 м3/ч., есть три скорости работы. При необходимости быстрой очистки воздуха включается интенсивный режим. Автоматика дает возможность пользователям настраивать оптимальный интервальный режим включения/выключения. Существует опция всасывания воздуха по периметру устройства, шумность не более 50 дБ – один из самых низких показателей среди всех видов бытовых вытяжек. Недостаток – высокая стоимость и отсутствие угольного фильтра.
FALMEC Downdraft 600 120 WH	Оригинальная вытяжка, встраиваемая под столешницей. Производительность вентилятора 960 м3/ч., имеет четыре рабочие скорости и сенсорный тип управления. Дублируется переносным пультом. Максимальная шумность не превышает 66 дБ, установлены два фильтра для улавливания жира и неприятных запахов. Недостаток – очень высокая стоимость значительно сокращает количество потенциальных потребителей.

Конечно, это далеко не все модели и производители вытяжек, в таблице приведены только бренды с мировым уровнем качества. Покупайте товары известных компаний, такой подход позволит избегать многих неприятностей.

Правила установки рециркуляционной вытяжки

Выбираем оборудование правильно

Вытяжка, устанавливаемая над плитой или варочной поверхностью, должна иметь подходящие параметры. Размеры такого оборудования повлияют и на его производительность, и на гармоничность кухонного дизайна.

Поскольку телескопические вытяжки оснащены выдвижной панелью, первоочередное внимание уделите их ширине: она должна совпадать с шириной той зоны, на которой будет осуществляться жарка или варка

Совет: при решении монтирования вытяжки в навесной конструкции убедитесь, что параметры техники и самого шкафа совпадают. Чаще всего встречаются телескопические вытяжки 50 см, 60 см и 90 см.

Приобретая вытяжку для кухни, убедитесь в удобстве ее использования. Некоторые модели оснащены выключателями с двух сторон, также в продаже есть варианты с сенсорным и дистанционным управлением.

Обратите внимание на то, как происходит очистка воздуха: в некоторых случаях вытяжка не будет работать, пока вы не выдвинете переднюю панель. Заранее продумайте, насколько важным для вас будет наличие у вытяжки дополнительных функций:

Заранее продумайте, насколько важным для вас будет наличие у вытяжки дополнительных функций:

голосового управления, позволяющего регулировать режимы работы без кнопок и пультов;
встроенной подсветки с регулируемой яркостью освещения;
функции автоматической смены режимов, а также начала/завершения работы по установленному таймеру;
датчика, оповещающего о загрязнении угольных фильтров.

Поскольку вытяжки размещаются над рабочей зоной, важно обеспечить и достаточное освещение такой поверхности. Поэтому многие выбирают телескопические вытяжки, ориентируясь на количество и качество вмонтированных светильников

Наименее дорогостоящими будут вытяжки с лампами накаливания. Такие лампы имеют небольшой срок службы, потребляют достаточно много электроэнергии и не всегда хорошо освещают кухню.

Следующий вариант – лампы люминесцентного типа, более яркие, излучающие белый, а не желтый цвет. Срок службы у них более долгий, но и стоимость таких вытяжек соответствующая. При оснащении вытяжки лампами нестандартных форм будет крайне сложно отыскать подходящую модель для замены.

Самые стильные, практичные и качественные лампы, встраиваемые в вытяжные устройства телескопического типа – галогеновые и светодиодные. Главное их достоинство – максимальная экономия электроэнергии. Но не стоит забывать о том, что сама вытяжка такого типа может потреблять намного больше электричества.

Вытяжки телескопического типа могут быть достаточно мощными (до 100 м3 в час). Считается, что наибольшей производительностью отличаются турбинные вытяжки. Тем не менее, даже стандартные одно- и двухмоторные вытяжки тоже отлично справляются со своей основной задачей.

Совет: при выборе подходящей модели изучите ее практические характеристики в техпаспорте. Здесь же вы найдете информацию относительно площади помещения, в котором мощность такой техники будет оптимальной.

Еще один важный момент – уровень шума. Высокая громкость работы вытяжки не всегда будет свидетельствовать о соответствующей производительности. Рекомендуем вам проверить работу вытяжки еще в магазине, чтобы убедиться, что после установки такая техника не будет причинять дискомфорт.

Типовые схемы вентиляции на кухне

Существует две основные схемы устройства кухонной вентиляции: естественная и принудительная. В первом случае проветривание производится с помощью отверстий в стенах и открытых форточек, с одной стороны, и общедомовых вентиляционных каналов с другой.

Во втором случае смена воздуха осуществляется механическим путем, с помощью установки энергозависимых устройств. Наиболее удачным признан третий, комбинированный вариант, при котором одновременно задействованы естественная приточная схема, согласно которой воздух самопроизвольно поступает в помещение, и принудительный отвод через кухонные вытяжки.

По способу очистки воздуха все вытяжки можно разделить на 2 вида – отводящие (втягивающие) и рециркуляционные. Вторые не связаны с вентиляционными каналами посредством труб и коробов, функционируют в автономном режиме

Существует и третий вид – комбинированные приборы, которые оснащены двойными фильтрами и воздуховодом, могут работать как с подключением к вентиляционной шахте, так и самостоятельно.

Естественная вентиляция имеет единственное преимущество: для обеспечения комфортного микроклимата на кухне (как и в других комнатах) не требуются дополнительные материальные вложения.

Но она обладает низкой эффективностью. Когда происходит процесс готовки на электрической или газовой плите, из-за медленного воздухообмена быстро распространяются тяжелые запахи.

Устройства для обеспечения принудительной вентиляции гораздо производительнее, однако необходимо для реализации механической схемы оборудование зависимо от поставок электроэнергии.

Вытяжки с отводом и рециркуляционные приборы отлично справляются с очисткой загрязненного воздуха и удалением неприятных запахов, но они не охватывают зону под потолком, куда также попадают пары и частички жира

С учетом указанных особенностей и используется комбинированная схема, объединяющая работу вытяжных устройств и естественной вентиляционной системы.

С типичными схемами и вариантами устройства вентиляции на кухне ознакомит статья, которую мы советуем прочесть.

Правильное использование функции

Отправляясь в поездку, обязательно позаботьтесь о содержимом холодильника. Все скоропортящиеся продукты нужно употребить в пищу или выбросить. На время отъезда в холодильнике могут оставаться только те продукты, которые вас дождутся.

Затем активируйте режим «отпуск»:нажать на кнопку «holiday» или «vacation», или поверните регулятор температуры до упора против часовой стрелки. На указателе температуры должно появиться значение +15°C. Это значит, что устройство находится в энергосберегающем состоянии. Более дорогие современные холодильники имеют приятный бонус в виде вентиляции. Это позволяет периодически проветривать внутреннее пространство, избавляя его от затхлого запаха. Функция весьма полезна, поскольку такой запах трудно удалить.

Перед активацией режима обязательно прочтите инструкцию по эксплуатации

Каждая модель имеет свои особенности, поэтому важно изучить работу именно вашего холодильника

Инструкция каждого агрегата содержит информацию о климатическом классе прибора. Параметр определяет температурный диапазон внешней среды для исправной работы холодильника. Есть следующие климатические классы:

N – нормальный, температура варьируется от 16 до 32°С;
SN – субнормальный, температура варьируется от 10 до 30°С;
ST – субтропический, температура варьируется от 18 до 38°С;
T – тропический, температура варьируется от 18 до 43°С.

Описание устройства содержит не только информацию о климатическом классе, но и о внутреннем температурном режиме.

Работа режима в моделях с не отключающейся морозилкой

При каких условиях морозильная камера не уходит в «отпуск»? Если холодильник имеет один компрессор и один контур охлаждения.

Активация режима «holiday» в таких моделях весьма затруднительна — воздушный поток перемещается со стороны морозильного отделения в холодильное, а затем возвращается обратно. Поэтому при выключении мотора происходит полное отключение холодильника.

Важно выставить подходящую температуру для холодильного и морозильного отделения. Она может быть одинаковой или разной, все зависит от модели и хранящихся продуктов

Подобрать верные показатели поможет инструкция.

Активация функции вручную

Старые поколения холодильников не имеют режима «отпуск», однако отсутствие специализированной функции — не повод для паники. Вы можете настроить этот режим самостоятельно. Сэкономить на электроэнергии поможет отключение прибора от сети. Агрегаты с механической системой регулировки температурного режима выключаются именно таким образом. Но для безопасного завершения работы, стоит снизить температуру до предельного значения.

Более совершенные модели оснащены кнопкой отключения компрессора. Она находится на приборной панели. Это избавляет от необходимости вынимать шнур из розетки.

Если вы обладатель однокомпрессорного холодильника — вам повезло. Такие устройства потребляют в разы меньше электричества и берегут кошелек.

Холодильник без кнопки «отпуск», но с регулятором температуры – не менее удачный выбор. При возможности регулировать режимы каждой камеры по-отдельности, можно обойтись без умной опции. Нужно лишь установить максимальную температуру в холодильном отделении.

Использование продукта в кулинарии

Грибы-зонтики – редкое лакомство на столах, так как многие люди просто не знают, как отличить съедобные грибы от опасных, и обходят их стороной. Однако если в распоряжении хозяйки всё-таки появился этот деликатес, с ним можно приготовить супы, салаты, закуски, засолку на зиму. Также грибы замораживают для длительного хранения.

Как жарить зонтики? Предварительно их очищают от шкурки и отваривают в подсоленной воде в течение получаса. Молодые экземпляры обладают более нежным маслянистым вкусом, поэтому предпочтительно выбирать именно их для приготовления. Кроме того, в пищу обычно употребляют только шляпки, так как ножки не имеют особенной ценности в плане вкуса.

Сначала готовится кляр: смешивают 2 яйца и две столовые ложки белой муки, добавляют немного воды, соль и перец по вкусу, и все ингредиенты тщательно взбиваются венчиком или вилкой. Подготовленные шляпки обмакиваются с двух сторон в кляр, после чего отправляются на разогретую сковородку с растительным маслом. С каждой стороны шляпка обжаривается примерно по 3-4 минуты. Жареные зонтики отлично сочетаются с гарниром из картофеля или риса, их добавляют в салаты.

Лучшие материалы месяца

Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
Самые распространенные «офисные» болезни
Убивает ли водка коронавирус
Как остаться живым на наших дорогах?

Закатку зонтиков на зиму обычно проводят осенью, в октябре или ноябре, и берут для этого свежесобранные молодые грибы, предпочтительно не источенные червяками и паразитами. На 1 килограмм продукта берут литр чистой воды, 8 столовых ложек уксуса, 2 столовые ложки сахара и 3 – соли, гвоздику, лавровый лист и перец горошком.

Очищенные грибы засыпают в кастрюлю, заливают холодной водой и доводят до кипения, после чего добавляют ложку соли и варят 40 минут. По истечению этого времени их откидывают на дуршлаг и промывают под холодной водой. В это время из остальных ингредиентов, кроме уксуса, варят маринад. Уксус добавляется после закипания жидкости, а далее в маринад отправляются грибы – их проваривают еще 20 минут на медленном огне. Следующий шаг – грибы вместе с жидкостью, ещё горячими, отправляют в стерильные банки. Тару укупоривают крышками, переворачивают вверх дном и ставят остывать. Хранят закатку в прохладном тёмном месте.

Грибы-зонтики – вкусная альтернатива привычным шампиньонам. Их можно употреблять свежеприготовленными или заготовить к зиме, и потом баловать домашних соленьями или блюдами из замороженных запасов. Главный секрет – ознакомиться со всеми правилами о том, как отличить съедобные “зонтики” от несъедобных.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками: